Il 30 settembre e il primo ottobre presso il Ristorante Paradiso a Grottaglie il corso tenuto da esperti, per scoprire il Mondo dei Funghi
GROTTAGLIE – Il 30 settembre e 1° ottobre prossimi, dalle ore 14 alle 20, presso il suggestivo Ristorante Paradiso in Via per Villa Castelli 10, si terrà un imperdibile Corso Micologico organizzato dall’Associazione Micologica Bresadola, Gruppo di Lizzano. Un’opportunità unica per appassionati e curiosi che desiderano approfondire le proprie conoscenze sui funghi, sotto la guida di esperti del settore.
Per di più a dirigere il corso saranno i veterani nel campo della micologia il Dott. Giovanni Altavilla, Micologo della ASL di Taranto, dal Dott. Roberto Rizzi, Dirigente Micologo, dal Dott. Giovanni D’Oria, Medico Tossicologo, e dal Micologo Dott. Cosimo Schifone. Tali esperti offriranno lezioni pratiche e teoriche sulla corretta identificazione dei funghi commestibili e tossici e approfondiranno i rischi legati al consumo di funghi non commestibili e le tecniche per riconoscerli in modo sicuro.
Uno degli aspetti più coinvolgenti del corso poi sarà la possibilità di analizzare funghi raccolti dal vero, un’esperienza diretta e pratica per imparare a riconoscere le specie in natura, un’attività molto apprezzata dagli appassionati.
Il corso è aperto a tutti coloro che desiderano acquisire conoscenze specifiche sulla micologia o semplicemente scoprire i segreti di questo affascinante mondo naturale. L’obiettivo in particolare è promuovere una cultura micologica responsabile, che permetta di riconoscere con sicurezza i funghi commestibili, evitando pericolose confusioni.
Inoltre per coloro che vorranno concludere questa esperienza formativa con un momento conviviale, al termine delle lezioni sarà possibile gustare un delizioso menù gastronomico a base di funghi. I piatti saranno preparati da chef di collaudata esperienza nel campo micologico del Ristorante Paradiso.
Per informazioni e prenotazioni, è possibile contattare il Dott. Giovanni Altavilla al numero 3288678768, oppure il Gruppo Micologico di Lizzano ai numeri 3403983420 o 3382559658, o ancora il Gruppo di Grottaglie ai numeri 3927845129 o 3389845894.
Il corso micologico è realizzato dall’Associazione Micologica Bresadola Gruppo di Lizzano di cui è presidente il signor Giuseppe Calasso. La stessa da oltre 20 anni è impegnata nella promozione e divulgazione della cultura micologica nel territorio, con il fine di sensibilizzare il pubblico verso la conoscenza dei funghi e il loro corretto utilizzo in cucina e in natura.
