“Festa dell’olio – dalla Torre Centuriona al Frantoio” a Sammichele di Bari

Sabato 26 e domenica 27 novembre 2022 al Castello Caracciolo la seconda edizione dell’evento che celebra l’olio EVO

SAMMICHELE DI BARI – Ritorna puntuale, per il secondo anno consecutivo, l’importante appuntamento con l’olio EVO, protagonista assoluto di una vera e propria festa celebrativa che avrà luogo in Sammichele di Bari il prossimo 26 e 27 novembre.

Il Castello Caracciolo farà da cornice ad una kermesse di attività di alto profilo esperienziale e conoscitivo di un prodotto da sempre definito pilastro della civiltà contadina e ormai apprezzato in un mercato esigente in piena espansione.

Saranno i frantoi i primi ad aprire i propri cancelli a tutti coloro che si lasceranno guidare da un programma ricco di contenuti autentici tutti da scoprire tra seminari, mostre pomologiche, degustazioni, proiezioni ed attività ludiche a tema. Per l’occasione “l’oro verde” sarà protagonista di una serie di degustazioni tra cui la ormai nota “F’cazz a Livre” dove insieme ad acqua, farina autoctona ed origano, ne è l’ingrediente d’eccezione da assaporare magari visitando il Museo della Civiltà Contadina “Dino Bianco”.

La Festa dell’Olio è un evento realizzato dal Comune di Sammichele di Bari con il Patrocinio della Regione Puglia “Dipartimento Agricoltura e Sviluppo Rurale” ed altri partner istituzionali.

Una manifestazione concepita per raccontare le origini di un luogo caratterizzato dalla operosità dei suoi abitanti, che si tramanda da generazioni, orientati verso il rispetto di una terra generosa che richiede impegno e costanza per regalare produttività d’eccellenza come l’olio d’oliva.

PROGRAMMA

SABATO 26

Ore 10.00 – Raduno dei partecipanti al Castello Caracciolo per Visita guidata ai frantoi

Ore 10.30 – Frantoio Oleario Sportelli

Ore 11.30 – I.A.M.A. Srl di Antonio Martina

Ore 16.00 – Visita al Museo della Civiltà Contadina “Dino Bianco”

Ore 17.00 – Apertura degli stand di degustazione dell’olio evo e delle tipicità locali a cura dei frantoiani, dei produttori di olio in bottiglia e di aziende enogastronomiche

Ore 17.00 – Apertura mostra pomologica a cura del CRSFA “Basile Caramia”

Ore 17.30 – Coordinamento Provinciale Associazione Nazionale Città dell’Olio delle Province di Bari, BAT e Brindisi

Ore 19.30 – Visita al Museo della Civiltà Contadina “Dino Bianco”

Ore 20.00 – Proiezione dell’elaborato sulla storia dell’olio, delle tecniche di trasformazione e della qualità del prodotto oleario a cura di Paolo Leoci de “L’Accademia dei tipici: enogastronomia e oli evo di qualità”

DOMENICA 27

Ore 16.00 – Visita al Museo della Civiltà Contadina “Dino Bianco”

Ore 17.00 – Visita al Museo della Civiltà Contadina “Dino Bianco”

Ore 17.00 – Apertura degli stand di degustazione dell’olio evo e delle tipicità locali a cura dei frantoiani, dei produttori di olio in bottiglia e di aziende enogastronomiche

Ore 17.00 – Apertura mostra pomologica a cura del CRSFA “Basile Caramia”

Ore 18.00 – Laboratorio per bambini “Oliopoli, alla scoperta dell’olio di oliva” a cura di Incant

Ore 18.00 – Seminario “La filiera olivicola – olearia pugliese tra Xylella e innovazioni” a cura di Fondazione ITS CRSFA ‘Basile Caramia” e DISSPA UNIBA

Ore 19.00 – Visita al Museo della Civiltà Contadina “Dino Bianco”